суббота, 2 апреля 2016 г.

Ленивые рогалики

Оля Китанко лови рецепт
Печеного и вкусного хочется, но из  кондитерских   все  весьма калорийное.
И домашнее, если блюсти рецепты, тоже калорийно. Поэтому я на ходу придумываю рецепты
из того, что есть в холодильнике.
К примеру, есть пресное слоеное тесто и яблоки.
Первый мой рецепт был с грушами. Я их тонькими листиками нарезала, завернула в треугольник теста и в духовку. Прозаично, но мне такое нравится. И фантазировать можно сколько угодно.
А если захочется настоящего, то можно иногда и в кондитерскую нырнуть.
Так вот с яблоками. В этот раз фантазия немного разыгралась.
Яблоки очистила от кожуры и сердцевины, нарезала соломкой, сбрызнула лимонным соком.
Развернула лист слоеного теста, разрезала его на треугольники, на широкую часть его положила яблоки, завернула в рулет и на противень. Смазала рулетики взбитым яйцом и посыпала из ситечка корицей.
Выпекать до готовности, зарумянятся и готовы.
Я уж совсем разошлась и смазала тесто  сначала вареньем, а потом яблоки , но лучше этого не делать. Варенье вытекает, и донышко рулетов потом становится влажным, если конечно их сразу все не съесть.
Вместо фруктов можно использовать густой мармелад.

 Лизка подключилась к процессу

 Фото подпортила тенями(



24 комментария :

  1. Из слоеного теста все вкусно получается, я с любой начинкой люблю, особенно с сыром или с грибной икрой.
    А что это детеныш там малюет?

    ОтветитьУдалить
  2. Сыр у меня фаворит. А вот за грибную икру спасибо. Рецептом поделишься?
    Детеныш Елизавета, внучка. Я у них сейчас.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галочка, я с внучкой давно знакома(по фоткам). Я про рисунок.
      Рецепта нет особого. Шампиньоны пожарить со специями, с луком, остудить и перекрутить на фарш. И тоже самое, что с яблоками, только я тесто сразу не режу, а сначала раскатываю - слойка более слоеная выходит.
      Так же из лесных грибов, только с уксусом и проварить предварительно, потом в банку и стерилизовать.

      Удалить
    2. Перечитала вопрос про детеныша) Это привидение)вырезала разные фигуры, звезду Ю банан, клубничку, я их потом подкладывала на противень в духовку.
      Про тесто спасибо, сделаю так в другой раз.
      И за шампиньоны! Лесные не придется готовить, хотя все может быть.

      Удалить
  3. Выглядит весьма аппетитно...но мне "слоеное тесто" низзя..... :-(

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я не запрещаю себе все, только ограничиваю или если, к примеру, уплела пять пирожков, следующий прием пищи большой салат с яйцом или немного курицы.

      Удалить
  4. Тесто у вас хорошее, чувствуется. Такое гладкое и блестящее. Я тоже иногда люблю баловаться с таким тестом, но, по виду, ваше симпатичнее выглядит.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, да , тесто чудесное. Эластичное, красивое. Это у меня порыв, а вообще я редко пеку. Муж не есть, а мне получается много одной.

      Удалить
  5. Завлекательные рулетики! Галя, а как мастерски ты их раскроила, просто оптимально:))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена,успела раскроить до Лизкиного участия)

      Удалить
  6. Галя,
    тарты из слоеного теста тебе в помощь! И легко, и вкусно, и быстро!
    Такие рогалики наша бабушка (о, господи, вновь бабушка, а не я!)))) ловко делает. С кизиловым вареньем, кисленькие, ммм!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, тарты не пробовала.Рогаликов можно придумывать бесконечно. Когда-то давно я делала тесто исключительно на свином жире, пресное и начинка из густого мармелада. Рулетики должны быть очень маленькими, на зуб. Просто тают во рту.

      Удалить
  7. Господи, просто-то как)) Галя, спасибо! Сделаю! Выглядит очень аппетитно, зарумяненое такое) И никакого шоколада, что меня радует *а то тут везде сплошной "шоколя".

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, то, что я делаю исключительно для себя , очень простые. А вот ваших"шоколя" я бы отведала.

      Удалить
  8. Какая вкусная серия последних постов! Галя, часть твоей души - кондитерская!

    ОтветитьУдалить
  9. Всё, Галя, я к тебе ночью в блог в гости больше не хожу! Слюноотделение - это не то, что способствует сну! :)

    ОтветитьУдалить
  10. Опять?! Нет, ну невозможно совершенно усидеть на диете!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Все, я тоже перехожу на здоровый образ жизни!

      Удалить
  11. Галя,

    Ты права: из слоёного теста и яблок ничего плохого получится не может!
    Сижу и облизываюсь :)

    ОтветитьУдалить
  12. ничего себе -ленивые)
    Мама такие делала)

    ОтветитьУдалить