пятница, 28 апреля 2017 г.

Пирог с ревенем



После сытных пасхальных обедов можно снова объявлять длительный пост.
 А  погода располагает к  ушату горячего чая с пирогами.
 К тому же ревень уже колосится в саду.
Алинка  прислала мне рецепт пирога. Просто , быстро и не очень калорийно.
Я обещала поделиться им кое-кому на  ФС. Ловите!


130 грамм мягкого сливочного масла
3/4 стакана сахара
2 яйца
Это жидкая часть. Масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца и хорошо взбить массу.
200 грамм муки
2 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. ванильного экстракта. Я заменила чайной ложкой ванильного сахара.
щепотка соли
Все вместе просеить через сито в первую массу и быстро размешать миксером до однородной массы.
Начинка: 600-700 грамм нарезанного на кусочки ревеня.
Форму смазать маслом, слегка посыпать мукой. Выложить тесто, разровнять  в форме  , смочив пальцы в воде. 
Сверху выложить ревень.  Я еще добавляла горсть  нарезанной крупно клубники. Пирог получается  более сочным.
Духовку нагреть до 180 градусов . Выпекала  1 час 15 минут, в следуюший раз попробую вынуть раньще. Корочка получается хорошо зажаренной.  Духовки у всех разные, формы тоже, поэтому приблизительно 1 час выпекать. 
Еще я посыпаю сверху начинку  щепотью сахара  перед тем как ставить в духовку. Для карамелизации. Это отсебятина.
Минут через 45 начинка  начинает "кипеть". Этот момент у меня был волнительный. Казалось, что жидко и получится месиво.   Но после кипения  начинался процесс допекания, образования корочки  и тут смотреть в оба.
Обычно к таким пирогам подают взбитые сливки.  Это скучно, поэтому  в капле воды я  довожу до мягкости горсть ревеня и немного клубники, сластенам можно добавить сахара, остудить, взбить миксером и осторожо ввести в взбитый белок. Пропорции  произвольные( у меня))
Вкусно очень!





Приятного аппетита!

суббота, 8 апреля 2017 г.

Дама старушка


Уже не раз встречаю  пожилую даму на пешеходке.  Паркуя мой велосипед возле  бутика,  засмотрелась, как она  подошла  к выставленному  на улице товару, взяла в руки чашку , провела  скрюченным пальчиком по ободку, отвела вперед,  присмотрелась, поставила.
Взяла другое....остановилась у витрины ювелирного магазина, у штатива с одеждой  сняла  платье  , приложила к себе. Пошла дальше по брусчатке , слегка размахивая сумкой и согнувшись под старостью лет.
Я медленно шла за ней,  останавливалась вместе с ней и  увидела себя в большой  витрине .
Свободные штаны, спортивная куртка, закрученный шарф на шее, на руках рукавицы .
Вдруг захотелось  побежать, сбросить с себя  утепленную одежду, надеть прозрачные колготки и туфли на каблуках.
Сегодня встретила эту даму в H&M.  Она шла между рядами одежды, останавливалась , примеряла.
Весна пришла к ней раньше, а может она у нее в душе?!




Посмотрите, какой принт на ее юбке, а куртка , а сумка !
Да простит она меня за шпионские фото.

четверг, 6 апреля 2017 г.

Пробуждение

 Весна так долго собиралась и быстро закончилась.  Я только приготовилась вынырнуть в блог и даже настреляла  телефоном идиллических фотографий " Весна идет" на велосипедной прогулке в парке.





Снова завернулась в теплый шарф, натянула рукавицы и жду, когда она вернется.
Читаю блоги, лениво  комментируя. А сегодня в ФБ увидела это видео и что -то мне  пробудилось и  подумалось, что надо хотя -бы попробовать  реабилитировать блог.




четверг, 30 марта 2017 г.

Март. ФотоПроект


Самый ломовой месяц в году.
И можно все на него валить- весенне обострение, гиперчувствительность, накопившуюся  усталость от серого и холодного сезона, хандру, лень, тоску по солнцу....побрюзжать , он стерпит и все унесет с собой. 
А если оглянуться, то можно и проникнуться им  за  нежные хрустальные подснежники,  за будоражащий воздух, вдыхаемый  по лошадиному, трепеща ноздрями , за гомон птиц  и нетерпеливое  ожидание  всего, что будет!






 Еще один вестник весны мать - и- мачеха.
Россыпи  ее желтых любопытных глазок встречались на прогулках. 





Фото месяца будет это.   Такой весенний , яркий и .....украденный велосипед. 
Часто их крадут, когда лень идти пешком и потом бросают.
Вот и этот... на первый взгляд можно подумать, что хозяин гуляет где-то рядом... 


воскресенье, 19 марта 2017 г.

Птичка прилетела

 Весна однако, птицы прилетают . Одна летела запланированным  курсом   "Краснодарский край - Дания. Уже в прошлый понедельник  в дверь позвонил почтальон с личной доставкой.
А потом ждали фотосессию  ручной работы  птицА и вот выход в эфир.


Галина, на самом деле , очень приятно получить открытку, сделанную своими руками и теплые слова.  Обратила внимание, что Вы не приклеили листок с написанными словами  к открытке, давая возможность птахе снова отправиться в путь, а не скучать в коробке  с другими открытками. Почтовый голубь  со своей миссией!
Спасибо Вам большое!

воскресенье, 5 марта 2017 г.

Просто хороший вечер


Уютный, теплый вечер , посвященный женшинам Филиппин.
Ежегодное экумическое мероприятие началось ролевым представлением о  жизни филлипинских женщин, молитве и закончилось небольшим ужином филлипинской кухни.
Я впервые была на таком мероприятии и представляла, что в церкви будет много филлипинских женщин.
Меня пригласила жена младшего брата мужа. Она участвовала в подготовке  мероприятия.
Однако филлипинок не было. И молитвы , и красивые голоса  , и  атрибуты, где их только нашли, и даже одежда на дамах , уносили на далекие острова,  в жизнь  филлипинок и реальность, что местные дамы  живут интересно, нескучно.
За ужином было непринужденно, весело, большинство были знакомы  друг с другом.
Соседка по столу, дама за семьдесят, рассказала, что два года назад  в день всемирной молитвы она была в Африке. А в прошлом году в Эфиопии.
А  я, спасибо Айке, оказалась здесь  и провела  нескучный и просто хороший вечер.
 

Самый улыбательный и приветливый священник в нашей городской христианской церкви.
Дама в красном  и очках.




Несколько фото телефоном.  Было крайне неловко  фотографировать, нарушать прицелом  атмосферу  тепла и дружелюбия. В следующий раз прикинусь фоторепортером. Однажды у меня получилось на конфирмации внучки. Тогда я пробралась в первый ряд и не моргнув ответила на вопрос, что да, я фотограф. Ну камера ведь у меня была.



среда, 1 марта 2017 г.

ФотоПроект

Пустилась в новый проект Наташи.
Нужна,  как воздух мотивация, движение, пинок.  Требования к фото в проекте нет. Просто должны отражать что-то запоминающееся.
У меня долг январский, так как   к проекту я присоединилась только сейчас.

Трудное детство



 "Завели себе ребятенка"
У Джес реальная ревность  к Эмме.  Если я беру  ее на руки, Джес демонстративно  садится спиной к нам или сворачивается клубком тоже спиной.
Впрочем к телефону и компъютеру у нее тоже выраженная ревность.  Та же поза и обиженный взгляд. Собственница)


И февральское фото.
Старт. Лыжные каникулы. Здесь про каникулы 

суббота, 25 февраля 2017 г.

Следами добра и сомнений

Кто-то говорит в таких случаях это "мой крест", моя ноша...
Много раз я  говорила себе, что больше не могу, нет моих сил.

За время нашего знакомства и тернистого  пути вместе я многому научилась у Хелле, у жизни. Научилась твердости в своих принципах, сочуствию, а не жалости, пониманию, что в любой жизненной категории   человек имеет свои слабости и сильные стороны, способен защищаться и быть беззащитным.

Хелле зависит от спирного.  Летом она пробовала  найти способ лечения, обсудила его с врачом, получила одобрение и начала лечение.

Она добрый , мягкий человек, но  я узнала со временем, что у нее есть железный стержень и доля упрямства.

Мягкость, доверчивость и алкогольная зависимость часто  ставит ее в трудные ситуации.
С семейной боснийской  парой, прилипших к ней, как пиявки, мы справились.
Рассудок Хелле еще позволял не давать им в долг деньги, но они еще долго пытались сохранить отношения, жаловались на жизнь и проблемы, пробуя растопить ее сердце.
   Так сложилось, что у Хелле нет семьи, нет детей и родственников.
Но однажды объявились дети  друзей родителей.  Высокопочтимая семейная пара, вызывающая доверие и решившая помочь  Хелле с экономическими проблемами, продать ее квартиру, купленную спонтанно, нажав на чувства , разделить юридически и финансово   владение ее загородным домом. Все шло хорошо, пока она не стала замечать мелкие  несогласованные покупки, потом утечки сумм со счета. Помощь одного добросовестного человека со знанием бухгалтерии показала  довольно серьезные финансовые махинации.
Расчет был прост. Дама-  пожилая алкоголичка с наступающей деменцией, так они решили.
Но они просчитались. Хелле начала действовать, продолжая запивать доверчивость алкоголем.
Месяц назад  потеряла равновесие и упала, сломав кость таза. Имея очень выраженный остеопороз, выздоровление идет медленно.  Начатый процесс разбирательства, ревизор, банк остановлены  на время.
Помогая справиться с нависшей проблемой я извела себя. Сейчас  уже стало легче, многое стало на свои места, отрегулировалась социальная помощь, подоспели вспомогательные средства, у меня выработалась определенная позиция в ситуации.
А было все нелегко.  Социальные службы работали в режиме " лебедь, рак и щука",  беспомощность человека , недавно ходившего своими ногами, выражалась  негативом , отсутствие алкоголя определенными эмоциями.
Выполняя закупки в супермаркеде однажды  я твердо прошла мимо винного отдела.
Хелле сказала, что уважает мое решение и нашла другой способ доставки. Теперь ей доставляют корзину продуктов из супермаркеда.
 Мои лыжные каникулы едва не сорвались. Я не могла вот так оставить ее одну дома со своими проблемами.
Вышла из дома, села на ступеньки и расплакалась от бессилия.
Я уже дала мое согласие на отпуск детям и они уже были в пути. Ночью мы должны выехать в направленнии Австрии.
Привел меня в чувство колокольный звон.  Церковь находится  прямо напротив дома Хелле.
Нет , не Бог и Религия, а понимание манипуляции со стороны этой маленькой раненой лани.
Вернулась, обняла хрупкое тельце.
Проблема была не в том, что она боялась остаться  одна.  Три раза в день приходили социальные сотрудники, подавали еду, выполняли необходимые элементы ухода.
Я боялась оставить ее одну.  Боялась, что она снова упадет, что -то случится.
Все прошло благополучно. Хелле уже более свободно передвигается, боль уменьшилась.
При разговоре с очень милым мне человеком я получила хлесткое" Зачем тебе это надо? Она тебе что, наследство оставила?!"
Нет , не оставила наследство. Я читала завещание, в котором  сказано, что наследниками является эта пара " добряков"  и  небольшая часть какому-то сообществу.
  Мы просто подруги! Просто люди!  Разве так не бывает?

пятница, 24 февраля 2017 г.

Лыжные каникулы. Австрия. Тироль.

На целую неделю переместились из серой, дождливой зимы в настоящую снежную.
На южных склонах   снег растаял местами или полностью, но ощущение зимы подкреплялось вечерним морозцем, струящимся дымом из печных труб и ошеломляющими  белоснежными покровами на лыжных трассах.







 Если внизу случалась пасмурная погода, то  поднявшись на подъемнике  к горным вершинам, ярко светило и грело  солнце.



Пока ждала внизу , когда Алинка спустится за мной с Эммой, порядком замерзла.
В тот день было сыро, туманно и совсем не верилось, что там вверху светит яркое солнце .






Детей отдали в лыжную школу и за 4 часа умелые интсрукторы научили их стоять и маневрировать на лыжах.
 

Падали не раз


 Учились носить свои лыжи)


 Тем временем туман поднимался и последний  школьный час прошел в сплошной его пелене.



 
 
 К полетам готова!
 







Ну другой после школы день катались вблизи нашего жилья на небольшом склоне, где большей частью катаются дети. 
На что наши новоиспеченные лыжники возмутились и на следующий день потребовали подъем на лыжные трассы.
 
Уютно возвращаться вечером домой, когда ждет мурчик. Вообще их там целое братство!

И пончики от хозяев!


Горы, ущелья. Надо обязательно сюда летом!


Иногда нужен был буксир

А мы с Эммой загорали на солнышке



Снимали квартиру в семейном отеле -усадьбе. Очень понравилось.
Чисто , уютно, бюджетно, нет лишних вещей. Хозяева приветливые, гостеприимные.




Виды из окон, как картины.





Накануне нашего отъезда хозяева пригласили на вечернее шествие с факелами, глинтвейн, печенье и горячий напиток для детей. 
 Хорошо, что мы оделись в лыжные костюмы. Шествие оказалось длительным, вокруг всей усадьбы, а она очень большая.  В  его процессе  мы решили с Лизой, что оно означало для хозяев усадьбы хорошую и счастливую жизнь, достаток, здоровье  семье и животным, плодородной почвы, сочных пастбищ и много туристов.



 Звучала тирольская музыка, мы даже потанцевали.
 Тироль я увидела краешком глаза.  
 Это уют и традиционный уклад жизни, гостеприимство и жизнерадостность.
Куда только не хочется поехать летом, но сюда просто необходимо!


На обратном пути валил снег. Видимость была ужасная. 
Мы заночевали в Берлине и следующий день провели в аквацентре Tropical  Islands. 
Детям был сюрприз и продолжение каникул.
Бабушку отправили в сауны . Это отделение за дополнительную плату с электронным  входом через турникет. Без шума и детского визга, но с некоторой особенностью- вход в сауны и джакузи голышом.  На территории отдыха ходят в халатах или полотенцах.

Лена, проскочили указатели на Бамберг.  Помахала тебе лапами. 
Встречались  вот такие опоры. Первое, что приходит на ум- виноградник, но ни разу не встречала  сетку наверху, как здесь.