вторник, 29 марта 2016 г.

Танин киш

Увидев в блоге  Спутник Гурмана у Тани  рецепт  
пирога с сыром тут же захотелось его реализовать. И не важно, что на часах  полночь.
Делая закупки бросаю в корзину  слоеное тесто и тертый сыр.
Тесто часто использую для ленивых пирожков. Разрезаю на треугольники, кладу в серединку тонко нарезанные любые фрукты, скручиваю рулетик  и в духовку.
Сырная начинка получилась сложная
Тертый эмменталь
2 яйца, остаток молока + сыворотка от феты, заливаем сыр
Сверху выложила обычный творог
Фета
и остатки  Бло Кастелло, датский сыр с плесенью.
Как всегда, все на глазок плюс остатки. 
Переусердствовала с количеством начинки. Тесто слишком зажарилось. Чтобы пропеклась середина, включала дополнительно низ , потом вентилятор.
Вкусно необыкновенно.




Форма у меня прямоугольная
Таня, спасибо за идею!
 



26 комментариев :

  1. Вкусно. Люблю сырные пироги.
    Похож скорее на хачапури или сырную ватрушку.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, вкус хачапури не помню. Ватрушка сладкая, а этот пирог соленый за счет феты и синего сыра.
      Я тоже люблю сырные пироги!И сыыыыр)

      Удалить
  2. Эх, к кофе бы сейчас такой кусочек...Надо на выходных испечь!
    Галя, смотрю, тебя обычно ближе к полуночи на выпечку тянет, прям магия какая-то))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, только он не сладкий, но можно исключить фету и сделать обычный сырный, как у Тани.
      Да, меня тянет на подвиги ночные) Я поздно ложусь, а днем я как амеба.

      Удалить
    2. Похоже, что Лена, как и я, любит кофе с соленым вприкуску.

      Удалить
  3. Галя, а теперь поподробнее про ленивые пирожки!!! Я вдохновилась идеей, но мне нужны более четкие инструкции))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля,ок, я напишу и покажу детально. Затвра.

      Удалить
  4. Очень люблю сырные пироги, это вкуснятина! Вот бы твой попробовать)))

    ОтветитьУдалить
  5. Уже печь? или ты свистни когда духовку включать!)

    ОтветитьУдалить
  6. Галя,
    блюди фигурь! Наша бабушка любит подобные пироги колдовать, в начинку она еще лук зеленый добавляет или шпинат с яйцом.
    Стараюсь комбинировать маленький кусочек пирога с большой тарелкой салата.)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, стараюсь, но иногда прорывает.Вообще мы полезное едим и в разумных количествах. Особенно после того, как муж диабет получил.
      Я тоже люблю разные комбинации, но все это я ем сама. Пироги. Муж игнорирует. Ему надо сладкое и побольше взбитых сливок.

      Удалить
  7. *мрачно* я на диете.

    Вкусно, верю, с сыром всё вкусно.

    *ушла грызть морковку*

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я с тобой погрызу за компанию) Пирог давно съеден.

      Удалить
  8. Галя,выглядит очень аппетитно! У нас похоже пекут банницу. Тесто вытяжное или слоеное и начинка сыр домашний,брынза,яйца и кисело мляко (натур йогурт)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алена, у вас ,наверное, тоже сыры и натуральные йогурты хорошие, как в Греции, например?

      Удалить
    2. Сырые ничего особенного,а натур йогурты или кисело мляко придумали болгары:-):-)
      Бактерия носит название лактобацилус булгарикус,то бишь,в честь них болгар:-):-):-) они первые открыли и использовали эту бактерию. Читала что с ее помощью пытаются лечить аутизм. К сожалению,в сегодняшние дни в магазинах встречается много некачественного с применением консервантов,крахмала,с пальмовым маслом. Надо внимательно читать состав:-):-):-)

      Удалить
    3. Спасибо за информацию. Я не знала.

      Удалить
  9. Вот планируешь-планируешь, а другие берут и пекут! Люблю все сырное.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я не планировала) Заглянула в холодильник, тесто пора использовать и сыра накопилось. Я еще запеканку делаю из творога тяп-ляп. Напишу)

      Удалить
  10. Галя,

    Здорово!
    Какие у тебя полуночные подвиги! :)
    Спасибо тебе :) Я рада, что сырная идея тебе пришлась по вкусу ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, и не только сырная. Жаль, что муж не ест такие пироги, независимо от наччинки, а одной много.



      Удалить
  11. а я смотрю на ночь глядя...ммм... хммм... хоть глазами поем! :)))

    ОтветитьУдалить
  12. На все руки Мастерица!!! Наверное очень вкусно...но, не упрашивай попробовать- я на диете!

    ОтветитьУдалить