Кто про что, а вшивый про баню я про кашу.
Рисовую, на молоке, с маслом и корицей.
Тема вроде бы ну совсем не рождественская. На самом деле у
каши длинная история и связана она с Рождеством.
Весьма прозаичное блюдо пришло в страны северной Европы из Азии.
Древние римляне применяли рисовую кашу, сваренную на козьем
молоке, как лекарственное средство.
В Скандинавии рисовая
каша (пудинг) появилась на столе шведов в
Мальме в 1542 году. Кашу варили на воде и
только в большие праздники использовали молоко.
На протяжении нескольких столетий употребление риса считалось
дорогим удовольствием.
Сладкая рисовая каша подавалась только на рождественский стол.
По старым суевериям в Скандинавии домовому - ниссе , доброму
духу, хранителю дома ставили плошку с рисовой кашей .
Постепенно рис перестал быть люксус продуктом, а традиция
готовить рисовую кашу в канун Рождества осталась.